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2016 Paradigma, Claus Preisinger

Der Paradigma, die Top-Cuvée aus Blaufränkisch und Merlot wird nur in perfekten Jahren aus alten Reben der besten Hanglagen produziert. Der Weinkenner wird mit tiefdunklen Kirscharomen, Vollmilchschokolade, salziger Mineralität und perfekt ausgewogener Säure belohnt.

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Die Weinberge, in denen Preisinger ausschließlich biodynamisch arbeitet, erstrecken sich über den nördlichen Teil des Neusiedler Sees, dessen Mikroklima die perfekte Reife der vorwiegend roten Trauben begünstigt. Perfektionistisch, aber auch Minimalistisch entstehen hier geradlinige Weine mit viel Tiefgang.

Schon der Blaufränkisch Kalkstein bietet Substanz und saftiges Trinkvergnügen.

Der Heideboden – eine harmonisch runde Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot erhält den Feinschliff in gebrauchten kleinen Eichenholzfässern.

Der Pannobile entsteht ausschließlich aus Blaufränkisch und Zweigelt. Ein intensivwürziger, rassiger Wein mit tiefdunkler Frucht und langem Nachhall.

Die Top-Cuvée aus Blaufränkisch und Merlot, der Paradigma, wird nur in perfekten Jahren aus alten Reben der besten Hanglagen produziert. Der Weinkenner wird mit tiefdunklen Kirscharomen, salziger Mineralität und perfekt ausgewogener Säure belohnt.

 

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