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2020 Grüner Silvaner, Jürgen Hofmann

Ein würzig-eleganter Weißwein aus der klassischen Rebsorte Rheinhessens. Der grüne Silvaner wächst auf Mergel-Weinbergen rund um Appenheim. Besonders lecker, nicht nur zum Spargel, sondern auch zu Salaten, Geflügel oder auch einfach so.

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Das lange unterschätzte Weinanbaugebiet Rheinhessen hat in den letzten Jahren in der Fachpresse für Furore gesorgt. Zu verdanken ist dieser Ruhm dem jungen, ambitionierten Winzernachwuchs. Einer dieser Winzer ist der Aufsteiger Jürgen Hofmann. Bereits seit einigen Jahren bereichern seine Weine unser Sortiment. Insbesondere die Muschelkalkböden verleihen den Weinen Tiefe und Mineralität. Die Qualität seiner Weine verhalf dem Weingut 2019 zur dritten Traube im Gault Millau. Mineralisch und würzig sollte der Riesling vom Muschelkalk erwähnt werden sowie der Grauer Burgunder mit seiner fast cremigen Struktur, viel Schmelz und den feinen Fruchtaromen Banane und Melone. Eine besondere Empfehlung ist auch der Sauvignon Blanc, der mit der internationalen Konkurrenz locker Schritt halten kann. Ein frischer Wein mit klarer Frucht und Biss, der die Lust auf mehr weckt …Der grüne Silvaner ist ein würzig-eleganter Weißwein, der auf Mergel-Weinbergen rund um Appenheim wächst. Besonders lecker, nicht nur zum Spargel, sondern auch zu Salaten, Geflügel oder auch einfach so.

 

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