An der südlichen Rhône, im Herzen der Cru-lage Gigondas liegt das Weingut Château de Saint Cosme. Seit 1490 ist das Weingut im Familienbesitz – hier wird Tradition noch großgeschrieben. Die Reben sind im Schnitt 60 Jahre alt und die alte Kapelle von Saint Cosme erinnert an vergangene Zeiten: Man könnte denken, die Zeit sei stehen geblieben, aber weit gefehlt!
Neben den beliebten Klassikern Gigondas und Châteauneuf-du-Pape haben wir einen Wein entdeckt, den der Winzer »Wein der Freiheit« nennt. Das Etikett des roten Micro Cosme kommt ohne Rebsortenangabe und vor allem ohne Jahrgang aus. Hinter dem Etikett verbirgt sich ein reinsortiger Grenache, dessen aktueller Jahrgang mit jeweils älteren Jahrgängen vermählt wird. Aromen von Veilchen, Kirschen, Erdbeeren und Mandeln lassen das Herz höherschlagen.
Auch der weiße Micro Cosme, eine Cuvée aus Sauvignon Blanc und Viognier, präsentiert sich frisch mit viel Finesse und Aromen von Zitrusfrüchten, Aprikosen und etwas Lakritz. Ob als Aperitif oder zu Fisch, dieser Wein schmeckt nach mehr…
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