Author Archiv: m.binder

Ausgesprochen köstlich! – Folge #39 We luff wine!

In unserem neuen Podcast präsentieren wir Euch die großartigen Weine von Alex Luff.  Alex ist für uns kein Unbekannter: Die letzten Jahre feilte er an seinem Handwerk bei dem befreundeten Winzer Jürgen Hofmann! Was Alex jetzt Zuhause am eigenen Weingut macht, wie Nina und Peer die Weine schmecken und ob Ihr auch sagen könnt “We […]

Das köstlich! Magazin Frühjahr/Sommer 2023 ist da!

Das köstlich! Magazin Ausgabe Frühjahr/Sommer 2023 Frisch gedruckt und geliefert! Die neuste Ausgabe unseres köstlich! Magazins in der Ausgabe: Frühjahr/Sommer 2323.  Weinempfehlungen, kulinarisches Wissen, tolle Rezepte zum Nachkochen und noch viel mehr findet ihr in unserer neuesten Ausgabe. Das Magazin liegt ab sofort in unseren Restaurants in Hamburg zum Mitnehmen aus. Viel Spaß beim Lesen wünscht […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #38 Brancaia – Toskana vom Feinsten

Toskana – wenn Ihr, wie Nina und Peer die Toskana liebt; die Landschaft, das Essen und vor allem die Weine, dann seid Ihr hier genau richtig! In unserem neuen Podcast geht es um die Weine vom Topweingut Brancaia. Peer hat schon lange mit den hervorragenden Weinen von Brancaia geliebäugelt –  jetzt sind die grandiosen Rotweine […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #37 Wir machen Platz im Lager!

Bei unseren Winzern wird fleißig abgefüllt – die frischen 2022er stehen in den Startlöchern und wir machen dafür Platz im Lager! Für unseren neuen Podcast haben Nina und Peer einige Weine aus dem letzten Jahrgang verkosten und sind begeistert. Schaut doch mal rein und sichert Euch 15 % Rabatt auf ausgewählte Weine!

Ausgesprochen köstlich! – Folge #36 Happy Valentine

Am 14. Februar, dem Valentinstag, dreht sich wieder alles um die Liebe. Pünktlich dazu könnt Ihr Euch über unseren neuen Podcast “Happy Valentine” freuen. Es wurde mal wieder Alles für die Liebe gegeben: Peer hat dekoriert, Nina hat sich in Schale geschmissen und wir haben tolle Weine und Geschenkideen vorbereitet.  Ob Peer nur italienisch trinken […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #35 Spätburgunder mit Aufwind

Möchtet Ihr zum Auftakt in die kalte Jahreszeit auch etwas Aufwind verspüren? Keine Sorge, Nina und Peer machen heute kein Motivationsseminar – die beiden sprechen über einen Spitzenwein von Thomas Hensel aus Bad Dürkheim, den Spätburgunder „Aufwind“. Peer, der Thomas Hensel schon seit vielen Jahren kennt, plaudert ein wenig aus dem Nähkästchen und Nina, die […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #34 Der Herbst-Riesling

Herzlich willkommen zu einer erneuten Podcast-Folge, die heute mit einem köstlichen Stück Cranberry Brot 🥖 aus der eigenen Balducci Bäckerei eingeleitet wird. Zur großen Freude von Nina, die von dem fruchtigen Geschmack hellauf begeistert ist. Als passende Begleitung hat Peer auch noch eine Weinempfehlung in petto, die perfekt zum Einläuten der Herbstsaison passt und saisonale […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #33 Die Sonne Südafrikas

❤️-lich willkommen zu einer neuen Podcast Folge. Heute mit einem ganz neuen Produkt vom Weingut Graff Delaire aus Südafrika. Obgleich in diesem Podcast schon öfter über das Weingut gesprochen wurde, ist Nina ganz gespannt, was der 100%ige Chardonnay so kann, den Peer für sie ausgesucht hat. Im großen Burgunder Glas serviert macht der Wein nicht […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #32 Der Kiwi-Wein

Willkommen zu einer neuen Podcast-Folge mit einem köstlichen Wein und einer erfrischenden Location. Denn Peer und Nina haben es sich heute auf einem Steg hinterm THE LOCKS mit Blick auf die neue Fischtreppe gemütlich gemacht und stoßen mit einem Sauvignon Blanc aus Neuseeland auf den tollen Sommer an. Warum dieser Wein so leicht und erfrischend […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #31 Thank God 4 Riesling

Herzlich willkommen zu einer neuen Podcast-Folge mit einem köstlichen Riesling vom Gut Hermannsberg – und einem Special Guest! Denn Jens Zimmerle – Winzer des Jahres in Württemberg – ist heute mit an Bord und freut sich mit dem bekannten Riesling anzustoßen und sich mit Nina und Helge auszutauschen.   Fest steht: alle sind von diesem […]