fbpx

Author Archiv: m.binder

Ausgesprochen köstlich! – Folge #35 Spätburgunder mit Aufwind

Möchtet Ihr zum Auftakt in die kalte Jahreszeit auch etwas Aufwind verspüren? Keine Sorge, Nina und Peer machen heute kein Motivationsseminar – die beiden sprechen über einen Spitzenwein von Thomas Hensel aus Bad Dürkheim, den Spätburgunder „Aufwind“. Peer, der Thomas Hensel schon seit vielen Jahren kennt, plaudert ein wenig aus dem Nähkästchen und Nina, die […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #34 Der Herbst-Riesling

Herzlich willkommen zu einer erneuten Podcast-Folge, die heute mit einem köstlichen Stück Cranberry Brot 🥖 aus der eigenen Balducci Bäckerei eingeleitet wird. Zur großen Freude von Nina, die von dem fruchtigen Geschmack hellauf begeistert ist. Als passende Begleitung hat Peer auch noch eine Weinempfehlung in petto, die perfekt zum Einläuten der Herbstsaison passt und saisonale […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #33 Die Sonne Südafrikas

❤️-lich willkommen zu einer neuen Podcast Folge. Heute mit einem ganz neuen Produkt vom Weingut Graff Delaire aus Südafrika. Obgleich in diesem Podcast schon öfter über das Weingut gesprochen wurde, ist Nina ganz gespannt, was der 100%ige Chardonnay so kann, den Peer für sie ausgesucht hat. Im großen Burgunder Glas serviert macht der Wein nicht […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #32 Der Kiwi-Wein

Willkommen zu einer neuen Podcast-Folge mit einem köstlichen Wein und einer erfrischenden Location. Denn Peer und Nina haben es sich heute auf einem Steg hinterm THE LOCKS mit Blick auf die neue Fischtreppe gemütlich gemacht und stoßen mit einem Sauvignon Blanc aus Neuseeland auf den tollen Sommer an. Warum dieser Wein so leicht und erfrischend […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #31 Thank God 4 Riesling

Herzlich willkommen zu einer neuen Podcast-Folge mit einem köstlichen Riesling vom Gut Hermannsberg – und einem Special Guest! Denn Jens Zimmerle – Winzer des Jahres in Württemberg – ist heute mit an Bord und freut sich mit dem bekannten Riesling anzustoßen und sich mit Nina und Helge auszutauschen.   Fest steht: alle sind von diesem […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #30 Weingut Wagner-Stempel

In unserer heutigen Podcastfolge warten Weine, die sehr untypisch für Rheinhessen sind. Denn während vor Millionen Jahren fast die gesamte Region unter Wasser lag und ein Urmeer bildete, stach die Region des Weinguts „Wagner-Stempel“ schon damals wie eine kleine Insel daraus hervor. Dadurch ist die Bodenstruktur der Weinberge natürlich eine ganz andere, da sich hier […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #29 Delaire – Topweine aus Südafrika

Es ist sonnig ☀️, fröhlich und farbenfroh – das Land Südafrika! Und Nina wird etwas neidisch bei Peers Erzählungen von Südafrika, da er in diesem Jahr noch dort war, und nicht nur das Land und dessen Kulinarik zu lieben weiß, sondern vor allem auch die tollen Weine, die dort entstehen. Eine seiner Lieblingsweingüter befindet sich […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #28 Die 2021er Weißweine sind da!

In unserer neuen Podcast-Folge stehen gleich eine ganze Reihe leckerer Weine auf dem Tisch. Und einer davon lacht Nina ganz besonders an, weil sie glaubt ihr Lieblingstier – den Esel – auf dem Etikett zu erkennen. Beim genaueren Hinsehen muss sie allerdings feststellen, dass der Esel Streifen besitzt und somit ein Zebra ist. 😉 Zebra […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #27 mit Andi Weigand

In unserer neuen Podcast-Folge erwartet euch ein tolles Interview mit dem leidenschaftlichen Winzer Andi Weigand aus Iphofen in Franken. Auch wenn er mit jungen Jahren ganz andere Pläne hatte und von einer Karriere als DJ träumte, zog es Andi immer wieder zurück in die Natur und in die Weinberge. Und so warf er kurzum seine […]