„Rosé geht immer!“ Da sind sich Helge und Nina einig. Ob in der Provence aus der unser k!östlicher Podcast-Wein heute stammt oder im Hamburg im Neumanns in der langen Reihe. Und gerade der 2021 AIX ROSÉ aus dem Hause Maison Saint Aix eignet sich perfekt für einen kleinen Abend-Genuss oder ein nettes Treffen mit Freunden […]
In der heutigen Podcastfolge geht es um ein Weingut🍷, das einen absolut sensationellen Riesling herstellt: die Gebrüder Kauer vom Felsenberg. Ob Newcomer, wie von Nina angenommen oder Traditionsweingut mit 300 Jahren Geschichte, wie Helge weiß ist wohl zweitrangig – schließlich ist 300 Jahre für ein deutsches Weingut noch kein Alter 😉 Fest steht jedoch, Talent haben […]
Coffee and Chocolate im Glas lautet das Motto unseres heutigen Wein-Podcasts.Und für Nina klingt das traumhaft – schließlich ist sie ein riesiger Schokoladen-Fan.Doch auch Helge lobt den 2020 Pinotage Diemersfontein aus dem Hause @diemersfonteinwine als geniale Rebsorte. Er erklärt wie die Pinotage in Südafrikaentstanden ist und was sie ausmacht. Er durfte sie bereits vor Ort […]
Kauft man in Deutschland einen sogenannten Winzersekt, steckt im Wesentlichen diese Form der Weinbereitung dahinter. Bezeichnender Bestandteil: Trauben aus Eigenproduktion und eine zweite Gärung des Grundweins auf der Flasche. Sie ist es, die eine einzigartige Verbindung zwischen Frische, Komplexität und Finesse bewirkt. Der Geschmack und die Textur werden durch das mindestens neunmonatige Hefelager vollendet. Das […]
