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Kategorie Archiv: Ausgesprochen köstlich!

Der neue Video-Podcast „Ausgesprochen köstlich!“ soll in loser Folge fortgesetzt werden. Die kulinarischen Themen sind dabei vielseitig: Vom Geheimnis der perfekten Garstufe, über saisonale Weinempfehlungen, bis hin zur Frage, wie man Fisch perfekt zubereitet.

Ausgesprochen köstlich! – Folge #32 Der Kiwi-Wein

Willkommen zu einer neuen Podcast-Folge mit einem köstlichen Wein und einer erfrischenden Location. Denn Peer und Nina haben es sich heute auf einem Steg hinterm THE LOCKS mit Blick auf die neue Fischtreppe gemütlich gemacht und stoßen mit einem Sauvignon Blanc aus Neuseeland auf den tollen Sommer an. Warum dieser Wein so leicht und erfrischend […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #31 Thank God 4 Riesling

Herzlich willkommen zu einer neuen Podcast-Folge mit einem köstlichen Riesling vom Gut Hermannsberg – und einem Special Guest! Denn Jens Zimmerle – Winzer des Jahres in Württemberg – ist heute mit an Bord und freut sich mit dem bekannten Riesling anzustoßen und sich mit Nina und Helge auszutauschen.   Fest steht: alle sind von diesem […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #30 Weingut Wagner-Stempel

In unserer heutigen Podcastfolge warten Weine, die sehr untypisch für Rheinhessen sind. Denn während vor Millionen Jahren fast die gesamte Region unter Wasser lag und ein Urmeer bildete, stach die Region des Weinguts „Wagner-Stempel“ schon damals wie eine kleine Insel daraus hervor. Dadurch ist die Bodenstruktur der Weinberge natürlich eine ganz andere, da sich hier […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #29 Delaire – Topweine aus Südafrika

Es ist sonnig ☀️, fröhlich und farbenfroh – das Land Südafrika! Und Nina wird etwas neidisch bei Peers Erzählungen von Südafrika, da er in diesem Jahr noch dort war, und nicht nur das Land und dessen Kulinarik zu lieben weiß, sondern vor allem auch die tollen Weine, die dort entstehen. Eine seiner Lieblingsweingüter befindet sich […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #28 Die 2021er Weißweine sind da!

In unserer neuen Podcast-Folge stehen gleich eine ganze Reihe leckerer Weine auf dem Tisch. Und einer davon lacht Nina ganz besonders an, weil sie glaubt ihr Lieblingstier – den Esel – auf dem Etikett zu erkennen. Beim genaueren Hinsehen muss sie allerdings feststellen, dass der Esel Streifen besitzt und somit ein Zebra ist. 😉 Zebra […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #27 mit Andi Weigand

In unserer neuen Podcast-Folge erwartet euch ein tolles Interview mit dem leidenschaftlichen Winzer Andi Weigand aus Iphofen in Franken. Auch wenn er mit jungen Jahren ganz andere Pläne hatte und von einer Karriere als DJ träumte, zog es Andi immer wieder zurück in die Natur und in die Weinberge. Und so warf er kurzum seine […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #26 Winzer-Weinwissen mit Jens Zimmerle

-ℤℙ !In dieser Special Folge haben wir einen echten Profi-Winzer zu Gast. Jens Zimmerle ist von Korb im Remstal bis nach Hamburg ins Neumanns gereist , um mit Nina und Helge über die schwäbische Sorgfalt und den französischen Esprit seines Weinguts zu sprechen. Während mit dem edlen Tropfen 2018 LEMBERGER KORBER BERG GOLDADLER angestoßen wirdund […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #25 Shiraz Down Under

lautet der Titel unserer aktuellen Videopodcast-Folge. Darin geht es um einen Rotwein , der mit sehr viel Herz ♥️ produziert wurde! Denn der 2018 SHIRAZ LANGHORNE CREEK aus der Manufaktur Heartland Wines ist eine ganz besondere Kreation. 7 Winzer haben sich süd-östlich von Adelaide zusammen getan und einen Plan geschmiedet, wie sie ihre Region und […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #24 Vive la France

„Rosé geht immer!“ Da sind sich Helge und Nina einig. Ob in der Provence aus der unser k!östlicher Podcast-Wein heute stammt oder im Hamburg im Neumanns in der langen Reihe. Und gerade der 2021 AIX ROSÉ aus dem Hause Maison Saint Aix eignet sich perfekt für einen kleinen Abend-Genuss oder ein nettes Treffen mit Freunden […]

Ausgesprochen köstlich! – Folge #23 Understatement am Felsenberg

In der heutigen Podcastfolge geht es um ein Weingut🍷, das einen absolut sensationellen Riesling herstellt: die Gebrüder Kauer vom Felsenberg. Ob Newcomer, wie von Nina angenommen oder Traditionsweingut mit 300 Jahren Geschichte, wie Helge weiß ist wohl zweitrangig – schließlich ist 300 Jahre für ein deutsches Weingut noch kein Alter 😉 Fest steht jedoch, Talent haben […]