Giustini

zur Webseite

Giustini – Apulien mit Charakter.

Zwischen dem Ionischen Meer und den sanften Höhen des Itria Tals liegt San Giorgio – mitten in der berühmten DOC Region Primitivo di Manduria. Hier, im sonnenverwöhnten Süden Apuliens, nahe der Stadt Taranto, ist die Heimat von Giustini. Die Nähe zum Meer, warme Tage und die kühlenden Scirocco- und Tramontana-Winde prägen das besondere Mikroklima der Weinberge. Auf charaktervollen Böden aus Ton, Kalk, Sand und fossilen Muscheln finden die Reben ideale Bedingungen, um ausdrucksstarke und authentische Weine hervorzubringen.

Hinter Giustini steht die Familie Papadopoli, die seit 2005 mit viel Leidenschaft ihren eigenen Weg im apulischen Weinbau geht. Giuseppe Papadopoli bringt die Erfahrung von vier Generationen mit, während seine Söhne Salvatore und Federico das Familienweingut mit jugendlicher Energie und modernem Know-how stetig weiterentwickeln. So verbinden sich Tradition und Innovation auf natürliche Weise – mit dem gemeinsamen Ziel, den Charakter ihrer Heimat in jeder Flasche erlebbar zu machen.

Im Mittelpunkt stehen die autochthonen Rebsorten Apuliens: Allen voran Primitivo und Negroamaro, ergänzt durch die weiße Rebsorte Fiano. Die Familie arbeitet bewusst mit den Besonderheiten jeder einzelnen Rebsorte und möchte deren Typizität bewahren, statt sie durch zu starke Eingriffe zu verändern. Nachhaltiger Weinbau, sorgfältige Handarbeit und eine schonende Vinifikation gehören deshalb ganz selbstverständlich zur Philosophie von Giustini.

Besonders faszinierend ist das Terroir rund um Manduria: Die mineralreichen Ton-Kalk-Böden speichern die Wärme und geben sie langsam an die Reben zurück, während die Meeresnähe und die stetigen Winde für Ausgleich sorgen. Das Ergebnis sind Weine mit intensiver Frucht, mediterraner Wärme und zugleich bemerkenswerter Frische und Balance.

Mit dem Weingut Giustini wird ein alter Familientraum Wirklichkeit. Der erste eigene Weinberg „Giustini“ gab dem Weingut seinen Namen – und der erste Wein, der „Vecchio Sogno“, erzählt von einem Traum, den bereits der Großvater der Familie gehegt hatte: Eines Tages den eigenen Wein zu erzeugen. Heute führen Giuseppe und seine Söhne diesen Traum mit Leidenschaft weiter.

Giustini steht für authentisches Apulien – sonnenverwöhnt, charaktervoll und voller mediterraner Lebensfreude. Weine, die ihre Herkunft nicht verstecken, sondern genussvoll zeigen, wo sie zu Hause sind.