Gebrüder Kauer

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Die Familie Kauer widmet sich schon seit mehreren Jahrhunderten dem Thema Wein. Das Weingut in Windesheim ist seit dem Jahr 1697 in Familienbesitz. Mit dem Einstieg von Markus Kauer im Jahr 1992 übernimmt die 14te Generation das Ruder. Seit dem Jahr 2000 steht ihm sein Cousin Christoph zur Seite, der im gleichen Jahr die Leitung der Kellerwirtschaft übernimmt. Dabei werden im Weingut Gebr. Kauer vordergründig Riesling und die Burgundersorten angebaut. Weisser und Grauer Burgunder werden in alten und neuen Holzfässern, sowie in Edelstahl zu klaren, trockenen Weinen ausgebaut. Aus dem Spätburgunder werden ein Weisswein (blanc de noir), ein Rosé und ein fantastischer Rotwein (ausgebaut im Barrique) erzeugt. Rieslinge mit und ohne Restsüsse aus den verschiedenen Lagen um Windesheim sind die zweite Passion der Kauer´s. Besonders die Rieslinge vom Römerberg, gewachsen auf rotem Sandstein geniessen einen hervorragenden Ruf.

Unglaublich mineralische, facettenreiche Rieslinge, duftend nach reifer Grapefruit und Zitrusfrüchten und herrlich frisch im Geschmack. Ein Sommerwein und ein Secco runden das Programm ab. Durch naturnahen Anbau bekommen die Reben die Möglichkeit, natürlich zu wachsen, um Trauben höchster Güte hervorzubringen.

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AUSZEICHNUNGEN

Das Weingut wird in den renommierten Weinführern Guide Gault Millau, Eichelmann und Vinum geführt.