Weingut Castelfeder

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Das familiengeführte Weingut Castelfeder zählt zu den renommiertesten Erzeugern Südtirols und steht seit 1969 für charakterstarke Weine mit alpinem Herkunftsprofil und mediterraner Eleganz. Gegründet von Alfons Giovanett und heute in dritter Generation von der Familie Giovanett geführt, verbindet Castelfeder traditionelle Weinbaukunst mit moderner Kellertechnik und einem klaren Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit.

Die Weinberge erstrecken sich über die sonnenverwöhnten Lagen des Südtiroler Unterlands zwischen Bozen und Salurn. Das besondere Zusammenspiel aus alpinen Einflüssen, mediterranem Klima, kühlen Nächten und mineralreichen Böden schafft ideale Bedingungen für elegante und ausdrucksstarke Weine. Rund 70 % der Rebflächen sind mit weißen Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Grigio, Weißburgunder und Sauvignon Blanc bepflanzt, während bei den Rotweinen insbesondere Pinot Nero, Lagrein und Vernatsch im Mittelpunkt stehen.
Castelfeder legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung, selektive Handlese und eine besonders schonende Verarbeitung der Trauben. Das Ergebnis sind authentische Terroirweine mit klarer Stilistik, feiner Mineralität und hoher Trinkfreude. Die verschiedenen Linien des Hauses – darunter „Selection“, „Mont Mès“ und „Burgum Novum“ – spiegeln die Vielfalt Südtirols eindrucksvoll wider und reichen von frischen, unkomplizierten Alltagsweinen bis hin zu komplexen Spitzengewächsen mit großem Reifepotenzial.

Ob frischer Weißwein, eleganter Pinot Nero oder charaktervoller Lagrein – die Weine von Castelfeder begeistern durch Präzision, Herkunft und einen modernen Südtiroler Stil. Sie sind ideale Speisenbegleiter und bringen die besondere Weinlandschaft Südtirols auf authentische Weise ins Glas.