Burgum Novum wird abgeleitet aus dem lateinischen Namen des Dorfes Neumarkt, wo das Weingut im Jahre 1969 gegründet wurde. Die Linie steht für Authentizität und Verwurzelung. Seit der Gründung des Weinguts sind die Spitzengewächse unter diesem Namen bekannt und entstehen durch aufwändige und präzise Handarbeit im Weinberg, sowie der traditionellen Vinifizierung im Keller.
Der Pinot Nero Riserva besticht durch seinem unverkennbaren Duft nach Sauerkirsche und reifen Beerenfrüchten, zarten Vanillenoten und würzigen Räucheraromen. Am Gaumen gut balanciert, mit angenehmer Säure und langem Abgang. Rubinrote Farbe.
Ausgewählte Weinberge im Südtiroler Unterland I Spaliererziehung auf Lehmböden mit unterschiedlichem Kalkgehalt I Handlese, alkoholische Gärung im Edelstahl, 18- monatige Lagerung im Barriquefass + malolaktische Fermentation, 6 Monate im Stahltank, 12-monatige Flaschenlagerung
Guter Wein braucht Zeit – und Persönlichkeit
Seit über 50 Jahren prägt die Familie Giovanett mit Erfahrung, Leidenschaft und Energie charakterstarke Terroirweine. Seit der Gründung 1969 hat sich das Weingut stetig weiterentwickelt: Sortiment, Produktion und Ausrichtung wurden modernisiert und international gedacht. Heute führt die dritte Generation das Weingut – mit einem klaren Anspruch: Tradition bewahren und gleichzeitig neue Wege gehen.
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