“Wir sind in einem immerwährenden Dialog mit der Natur“ sagt Johannes Hirsch und dies merkt man seinen wunderbar präzisen, lebendigen und animierenden Weinen sofort an. Der Vollblutwinzer aus dem beschaulichen österreichischen Kamptal schafft es, seinen Weinen bei aller Leichtigkeit eine aromatische Tiefe zu verleihen.
Bereits der saftige, frische Einstiegswein “Hirschvergnügen“ begeistert im wahrsten Sinne seines Namens mit Trinkvergnügen auf hohem Niveau und macht einfach Lust auf das nächste Glas.
Die Ernennung von Johannes zum Falstaff-Winzer des Jahres 2011 und internationale Anerkennung bestätigen die geradlinige und biodynamische Arbeitsweise des Familienbetriebs: die Herausarbeitung des Charakters der einzelnen Weine und ihrer Lagen ist hier eine Herzensangelegenheit.
Man kann einfach nicht anders, als sich von dem Schmelz, der lebendigen Struktur und der Persönlichkeit jedes einzelnen Weines mitreißen zu lassen.
Der Grüne Veltliner Hirschvergnügen ist ein sehr stimmiger, saftiger Grüner Veltliner von Lössböden. Zitrisch-frische Noten animieren bei fein-würzigem Hintergrund zum nächsten Schluck. Der Wein besticht durch Lebendigkeit und Komplexität in Kombination mit einem wunderbaren Trinkfluss.
Hier geht es zur Homepage des Winzers.
2019 Cabernet Cubin Ikarus, Thomas Hensel 
2021 Le Serre Nuove, Tenuta dell´Ornellaia 
2024 DADÀ, Finca Las Moras 
2021 Pinotage Carpe Diem, Diemersfontein Wines 
2021 Crianza, Hacienda Monasterio 
2022 Grüner Veltliner Ried Rosenberg 1ÖTW, Weingut Bernhard Ott 
Rioja Reserva & Venchi Schokoladenherzen Geschenkpaket 
2022 Ronchedone Rosso IGT, Cà dei Frati