Neben dem Primitivo ist auch die Rebsorte Fiano heimisch in Apulien. Zwischen dem Meer von Tarent und den Höhen des Itria-Tals liegt San Giorgio, ein kleines Dorf in der DOC-Region Primitivo di Manduria im südlichen Apulien. Dort, wo die starken Winde Scirocco und Tramontana wehen und die Reben prächtig auf einem einzigartigen Boden aus Ton, Sand und fossilen Muscheln gedeihen, befindet sich die Heimat von Giustini Wines.
Der Fiano profitiert von dieser Lage zwischen Meer und Gebirge. Die Winde bringen Erfrischung und die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht erhalten trotz der hohen Temperaturen in Apulien die Frische und Säure in den Trauben.
Der Fiano präsentiert sich frisch und lebendig: Leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase Anklänge von aromatischen Kräutern sowie mineralisch-salzige und florale Nuancen. Eleganter und angenehm würziger Geschmack.
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