Der Sauvignon Blanc aus der „Best of“ Linie von Christian Stahl ist eine Selektion der besten Trauben aus allen seinen Weinbergen. In den ältesten Steillagen des Main- und Taubertals wachsen die Sauvignon Reben für diesen Wein. Die Trauben werden von Hand gelesen. Nur das beste Lesegut landet im Kelter. Die Vergärung erfolgt reduktiv im Edelstahltank und die Frische und Frucht zu erhalten.
Dieser hochwertige Sauvignon überzeugt durch ein intensives Aromenspiel von Holunder, Grapefruit und Stachelbeere, begleitet von einer lebendigen Säure und einer ausgeprägten Mineralität. Am Gaumen wirkt er saftig und vielschichtig, bleibt aber elegant und frisch mit einem langen, harmonischen Nachhall.
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