2015 Casòn Rosso – Tannat, Alois Lageder

Biodynamik, Nachhaltigkeit, ökologischer Anbau – das waren bis vor kurzem keine Schlagworte, wenn es um die Beschreibung eines Weingutes ging. Das letzte Jahrzehnt hat jedoch bewiesen, dass die Beachtung der Mondphasen und das Bewirtschaften der Weinberge mit Pferden keineswegs Scharlatanerie sind. Ganz im Gegenteil: Alois Lageder hat über die Jahre einen Betrieb entwickelt, der mit harmonischen, ausgewogenen und eleganten Weinen glänzt, und das ganz ohne Chemie. Die familieneigenen 50 Hektar werden ausschließlich biodynamisch bewirtschaftet.
Tannat ist der Hauptdarsteller in dieser Cuvée. Normalerweise eher im Südwesten Frankreichs verbreitet, fühlt sich die Rebsorte im warmen Magreid auf sandig-steinigem Dolomitkalk sehr wohl und bringt kraftvolle saftig-fruchtige Weine mit Reifepotenzial hervor. Dunkle Waldbeeren, Pflaume, Leder und eine leicht rauchige Note prägen diesen Wein. Nach der Maischegärung im großen Holzfass wird der Wein teilweise in Barriques und teilweise im großen Holzfass ausgebaut.

Hier geht es zur Homepage des Weinguts.