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2018 Cabernet Sauvignon CrossBarn, Paul Hobbs, Napa Valley, USA

Der CrossBarn präsentiert sich tiefdunkel mit typischer Cabernet-Aromatik: Cassis, Brombeeren, Lavendel, Salbei und Tabak. Nach 20 Monaten im Barrique verströmen reife Pflaumen, Wildbeeren, Thymian und Vanillearomen. Balanciertes Tannin und langanhaltende angenehme, saftige Aromen runden den Cabernet im Finale angenehm ab.

 

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Paul Hobbs ist Winemaker und Qualitätsfanatiker. Die Grundsteine für sein Qualitätsbewußtsein wurden schon in früher Jugend gelegt. Hobbs wuchs auf der elterlichen Obstfarm auf. Hier wurde ihm bereits die nötige Sensibilität und das Wissen für fruchtbare Böden und perfektes Mikroklima mitgegeben. Nicht umsonst wird er in der Weinszene als „truffle hunting dog“ – die Spürnase für beste Weinlagen bezeichnet. An Erfahrung im Weinbau mangelt es dem Kultwinzer nicht, der bereits als Önologe bei Robert Mondavi den Kultwein „Opus One“ mitkreierte. Heute lebt er seinen Traum: mit viel Geduld und Leidenschaft entstehen hier im Napa Valley füllige, intensive Weine außerordentlicher Dichte, die mit Komplexität und Finesse Ihre Herkunft zeigen. Nicht nur wir lieben seine Weine – einer der wohl prominentesten Verehrer ist Weinpapst Robert Parker, der bereits die 100 Punkte für Hobbs Weine vergab.

 

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