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2018 Pinot Blanc Einstern*, Markus Molitor

Der Pinot Blanc Einstern* stammt aus verschiedenen Toplagen an der Mosel. Mit Eleganz und weißer Frucht überzeugt der Pinot sofort. Dazu kommen Apfel, Birne und Weinbergspfirsich. Wilde Kräuter, Brioche und Haselnuss zeigen die Vielschichtigkeit. Er wird im größtenteils im großen Holzfass ausgebaut, ein kleiner Anteil reift sogar im Barrique, was dem Wein fast burgundische Struktur und feinen Schmelz verleiht.

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Markus Molitor – der Herr der Einzellagen! Kaum ein Winzer präsentiert sein »Basisprogramm« von etwa 30 Weinen und spricht danach davon, dass jetzt die Weinprobe beginnen könne! Selbst gestandene Verkoster werden angesichts des immensen Sortiments beeindruckt schlucken und nach einem Stück Brot fragen. Markus Molitor beherrscht die Rieslingtraube zur Perfektion. Ca. 30 ha Rebfläche sind in Parzellen unterteilt, die teils weniger als einen halben Hektar umfassen – man kann hier von einer burgundischen Einteilung sprechen und jeder Wein spricht für sich. Auf extremen Steilhängen werden die Trauben von Hand geerntet. In den Moselschleifen wachsen sonnenverwöhnte Trauben auf Schieferböden, die vollmundige, mineralische und fein-fruchtige Weine hervorbringen. Wer einen finessenreichen, fruchtig-mineralischen Riesling mit Ausdruckskraft genießen will, ist hier genau richtig!

 

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