Der Grüner Veltliner Fass 4 ist DAS Aushängeschild des Weingut Ott. Ein vielschichtiger Wein mit hervorragendem Trinkfluss. Der Name stammt noch aus der Zeit, als der Wein in großen Holzfässern ausgebaut wurde und die Jury dieses Fass 4 prämierte. Auszeichnungen erhält der sympathische Winzer auch heute noch, allerdings reift der Veltliner Fass 4 inzwischen im Edelstahl.
Ott ist der Veltlinerguru aus Österreich. Kein anderer Winzer ist so sehr dieser heimischen Rebsorte verbunden. 90 % seiner biodynamisch bewirtschafteten Rebflächen sind mit Grünem Veltliner bepflanzt. Dass er sein Handwerk versteht, steht außer Frage.
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