Es sollte ein Wein aus Rheinhessen entstehen, der
- vollmundig, aber verspielt daherkommt
- jung trinkbar ist, sich aber langlebig in der Flasche weiterentwickeln kann
- mineralisch im ersten Eindruck überrascht, aber doch den Genießer mit einer vollmundigen Power überzeugt
- über eine feine Säurestruktur verfügt, aber auch eine gewisse Cremigkeit am Gaumen verspüren lässt
- Den man Solo erleben kann, aber auch zu kräftigen Speisen
- und nach kurzer Zeit nicht gleich weg ist, somit nur in der Magnum erhältlich ist
Kurz um, unser Vorhaben, einen Wein zu kreieren, den man wirklich immer genießen kann.
Aus 15 verschiedenen Barriquefässern haben wir uns für die aus unserer Sicht besten 3 Fässern Entschieden und daraus ein Chardonnay Cuvée der Extraklasse erschaffen, welcher genau unseren Vorgaben entspricht.
Verspielt aber doch vollmundig, jeder Schluck verspricht besondere Eindrücke, ein Wohlfühlerlebnis von dem ersten Duft in der Nase bis zum Finale am Gaumen. Ein Wein der beflügelt.
Wir haben lange gesucht und sind schließlich mit unserem ersten Jahrgang 2019 bei Jürgen Hofmann in Rheinhessen fündig geworden und überaus zufrieden, diesen Wein präsentieren zu dürfen.
Exklusiv gibt es nur 200 Magnumflaschen in der limitierten Edition Jahrgang 2019.
Hier geht es zur Homepage des Winzers.
